All Day Menu

v= vegetarisch
Vegan? Vraag de bediening!

Specialiteiten van het huis

Boerderijkippetje

22

citroenmayonaise, geroosterde citroen en verse friet

Verse-vis-van-de-markt-sandwich

12.5

pittige mayonaise, koriander en limoen-koolsalade

Paleisburger

12.5

whiskeysaus, ui, Amsterdams zuur en kropsla (met Hollandse kaas of blauwe kaas +2)

Ontbijt

Wij gebruiken enkel vrije-uitloopeieren.

Koninklijk ontbijt

12.5

2 eieren, hoe u ze wilt, spek toast, croissant, jam en boter

Roerei met gerookte zalm en bieslook

11.5

Wentelteefjes

9

met rood fruit, slagroom en stroop

Hollandse pannenkoeken

7.5

met rood fruit, slagroom en stroop (v) 8.5 met kaas en spek 10

Uitsmijter – drie eieren op brood

naturel 8 – ham 8.5 – spek 8.5 kaas 8.5 – ham of spek/kaas 9

Boerenyoghurt

8

granola, rood fruit en honing met kokosyoghurt (v) + 2

Belegde Broodjes (koud)

Gerookte zalm van Joost

14,5

brioche broad, crème fraîche

Toast met avocado (v)

9.5

verse kurkuma, zwarte peper, seizoensgroenten

Beemsterkaas

8

truffelmayonaise, gedroogde tomaten en pijnboompitjes

Caprese (v)

11.5

buffel, mozzarella, tomaat, pesto, pijnboompitjes en rucola

Tonijnsalade

9

ei, rode ui, kappertjes, rucola

Carpaccio

12,5

Met Parmezaanse kaas, rucola en versgemalen peper

Belegde Broodjes (warm)

Paleisburger

14.5

whiskeysaus, ui, Amsterdamszuur en kropsla (met Hollandse kaas of blauwe kaas +2)

Amsterdamse rundvleeskroketten

8.5

met grove mosterd

Gegrilde kip

12.5

spek, avocado, basillicummayonaise

Cubano panini

12.5

Langzaam gegaarde varkensschouder, ham, kaas, mosterdsaus

Po ‘Boy sandwich

14

Crispy Cajun garnalen, sla, zoetzure komkommer en Louisiana style remoulade saus

Beyond vegan burger (v)

14

Met piccalilly en mizuna

Verse-vis-van-de-markt-sandwich

12.5

Met pittige mayonaise, koriander en limoensalade

Patisserie

Appeltaart

5

met slagroom + 0,5

Cheesecake

5

met rood fruit

Vers gebakken croissant

met ham en/of kaas 4 met jam en boter 3.5

Flammkuchen

Vegetarisch

12.5

Met appel, blauwe kaas, rucola (v)

Vis

14.5

Met gerookte zalm, kappertjes en rode ui

Klassiek

12.5

met spel, ui en gruyère

Flamm van de dag

12.5

vraag de bediening!

Soep

Geserveerd met brood

Vichyssoise

8,5

Koude aardappel-prei soep

Klassieke uiensoep

8.5

Huisgemaakte tomatensoep (v)

8

met crème fraîche en bieslook

Pasta

Macaroni met kaassaus

11

Puttanesca

15

Tomatensaus met kappertjes, olijven, ansjovis en peper (met gegrilde kip +3 met zalmfilet (200gr) +7)

Salades

Iets erbij? gegrilde kip +3 / gerookte zalm +4 / zalmfilet 200gr +7

Klassieke Caesarsalade

12.5

romaine sla, Caesar dressing, croutons, parmezaan, ei en ansjovis

Salade vers gerookte makreel

12,5

Met gepofte biet, roggebrood, veldsla en witte balsamico dressing

Rode quinoa salade

12.5

Met walnoot, verse geitenkaas, rucola en citroen vinaigrette

Hoofdgerechten

Ierse rib-eye (300gr)

32.5

pepersaus, vers gesneden friet en spinazie

‘The lady’ Ierse rib-eye (200gr)

24

pepersaus, vers gesneden friet en spinazie

Boerderijkippetje

22

Heel kippetje met citroenmayonaise en seizoens bonne femme

Zalm op Japanse wijze

18

gegrilde asperges, limoen

Spareribs op Koreaanse wijze

19

met daikonsalade

Bijgerechten

Verse friet (v)

4

Met mayonaise en ketchup

Verse friet geitenkaas

6.5

met peterselie en zeezout

Verse friet togarashi (v)

5.5

met sinaasappel mayonaise

Gebakken verse spinazie (v)

4.5

met knoflook en sjalot

Gegrilde asperges (v)

4

Avocado

2

Desserts

Appeltaart

6.5

vanille ijs en slagroom

2 bollen roomijs (v)

5

vraag naar de smaken!

Hemelse modder

8

chocolade mousse, crème anglaise en amandel krokantjes

Cheesecake

5

met rood fruit

Rokin 65 1012 KK Amsterdam
Reserveren

×